Vinte e uma espécies de cetáceos residentes ocupam as águas entre Tenerife e La Gomera, tornando o canal um dos poucos corredores de observação de golfinhos durante todo o ano na Europa. O fundo do mar mergulha a 2.000 metros a menos de três milhas náuticas da costa sudoeste, criando o habitat de águas profundas que as baleias-piloto-de-aleta-curta e os golfinhos-nariz-de-garrafa preferem. Em 2021, as Ilhas Canárias designaram estas águas como um Sítio do Patrimônio das Baleias, a primeira zona deste tipo em território europeu, obrigando os operadores comerciais a seguir protocolos rigorosos de aproximação e regras de desligamento de motores. Os passeios de barco para ver golfinhos em Tenerife partem de Puerto Colón em Costa Adeje diariamente entre as 09:00 e as 18:00, sendo que as navegações matinais oferecem as condições de mar mais calmas para a observação da vida selvagem. As embarcações variam desde botes infláveis rígidos para 12 passageiros até catamarãs com capacidade para 60 pessoas, todos equipados com hidrofones para detectar vocalizações de cetáceos antes dos avistamentos visuais. Operadores com certificação ecológica mantêm zonas de não aproximação de 60 metros e desligam os motores quando os grupos surgem nas proximidades, permitindo que os animais ditem a duração do encontro. As baleias-piloto, que formam grupos matriarcais de até 30 indivíduos, frequentemente permanecem sob barcos parados; os golfinhos-nariz-de-garrafa, mais transitórios e acrobáticos, são frequentemente observados a surfar a onda da proa a velocidades superiores a 30 nós. A topografia vulcânica molda cada travessia. As falésias de Los Gigantes elevam-se 600 metros verticalmente a partir da linha de água a oeste, com as suas colunas de basalto formadas por sucessivas erupções do Plioceno. A sul de Costa Adeje, campos de lava submersos criam recifes rasos onde as tartarugas-verdes se alimentam de tapetes de algas, e as paragens para natação em baías abrigadas revelam cavernas subaquáticas esculpidas pela ação das ondas ao longo de milénios. As rotas de charter seguem tipicamente a isóbata de 10 metros durante 40 minutos antes de virar para o mar em direção ao território das baleias-piloto, onde a plataforma continental cai e as espécies pelágicas se reúnem. Os avistamentos não podem ser garantidos — estas são populações selvagens com alcances fluidos — mas as taxas de sucesso excedem 90 por cento nas partidas matinais quando as condições de superfície permitem o rastreio por hidrofone. Os guias transportam gráficos de identificação laminados que distinguem as baleias-piloto residentes das baleias-de-Bryde migratórias, que passam pela região na primavera e no outono. A transparência do Atlântico, que frequentemente excede 30 metros de visibilidade, permite que os praticantes de snorkel observem barracudas, garoupas e ocasionais raias-manta nas mesmas zonas de natação onde os golfinhos emergem.